Jak si vybrat gril pro váš domov

Není vždy možné vyjít do přírody a uvařit lahodný a aromatický biftek. Pro ty, kteří mají rádi tento druh jídla, je nejlepší volbou grilování doma – skvělý způsob, jak si doma uvařit lahodné a neuvěřitelně aromatické jídlo. A abyste mohli plně realizovat své vlastní kulinářské ambice, stačí si vybrat vysoce kvalitní gril pro váš domov s ohledem na důležité vlastnosti a technické vlastnosti.

výběr grilu pro domácnost

Nejlepší výrobci domácích grilů

Kompaktní grily pro městské použití najdete v katalozích každého výrobce domácích spotřebičů. Z tohoto důvodu byste při rozhodování o koupi grilu pro svůj domov měli upřednostňovat známé značky:

  1. Philips

  2. Tefal

  3. Moulinex

  4. Vitek

  5. Ostrý

Než dáte přednost určitému modelu, měli byste si prostudovat jeho vlastnosti a porovnat jej s jeho nejbližšími konkurenty a také si o něm prostudovat recenze na internetu. Najdete je jak na sociálních sítích, tak na příslušných tematických fórech věnovaných vaření a vaření.

Jak funguje domácí gril

Účelem domácích grilů je vařit chutné smažené jídlo v žádném okamžiku. K tomuto účelu se používají speciální elektrická zařízení – elektrické ohřívače, křemenné nebo infračervené ohřívače, které ohřívají pracovní plochu grilu a udržují ji na správné úrovni, čímž zajišťují rovnoměrné smažení a rychlé vaření.

Typy grilu

Moderní zařízení tohoto typu se obvykle dělí do dvou hlavních kategorií podle toho, jak dochází k tepelnému účinku na připravené výrobky.

Kontaktní grily

Kontaktní grily

Zařízení, kde se příprava jídla provádí pomocí přímého tepelného účinku vyhřívaného pracovního panelu. Poskytují rovnoměrné smažení a rychlé vaření a díky velkému počtu režimů vaření vám umožňují plně odhalit vaše vlastní kulinářské schopnosti. V závislosti na druhu provozu jsou všechny kontaktní grily rozděleny do tří hlavních skupin:

  1. Jednostranné grily. Zařízení s vyhřívaným povrchem na jedné straně. Jednoduché a funkční, vyžaduje stálé otáčení pokrmu pro rovnoměrné smažení;

  2. Oboustranné grily. Takovými zařízeními jsou uzavřené grily, jejichž vyhřívané povrchy jsou umístěny nahoře i dole. Díky tomuto designu je zajištěno rovnoměrné pečení a rychlé vaření. Nevýhodou je neschopnost vizuálně sledovat připravované jídlo, musíte se spoléhat pouze na vizuální ukazatele a časovač.

Výhody

  • Nízká cena;

  • Většina modelů je dodávána se speciálním zásobníkem tuku;

  • Spolehlivost stavby;

  • Velký počet režimů vaření;

  • Slušná funkčnost;

nevýhody

  • Po každé přípravě vyžadujte zvláštní péči a neustálé čištění;

  • Během vaření vychází hodně kouře;

  • Grilované jídlo není zdravé;

Bezkontaktní grily

Bezkontaktní grily

Připravované výrobky jsou umístěny na speciální rotující plošiny umístěné mezi topnými tělesy. Ten lze zabudovat do horní i dolní části zařízení a do jeho stěn. Nedochází tedy k přímému kontaktu mezi ohřívaným povrchem a potravinami a vaření se provádí pouze tepelným působením. Existují následující typy bezkontaktních grilů:

  1. Planetární. Mísa s jídlem se při otáčení pohybuje šikmo;

  2. Svisle – pohyb plechu během vaření probíhá shora dolů;

  3. Vodorovně – otáčet se ve vodorovné rovině a zajistit rovnoměrné smažení připravených produktů;

  4. Tvůrci šašliku. Vaření probíhá analogicky s tradičními grily, avšak místo uhlí se zde používají výkonné topné články, zatímco otáčení špízů se provádí mechanickým pohonem.

Výhody

  • Rovnoměrné vaření a pečení nejvyšší kvality;

  • Nízká hladina hluku;

  • Během vaření není kouř;

  • Vysoká funkčnost a velké množství receptů a programů vaření;

  • Spalování produktů je vyloučeno z důvodu nedostatečného kontaktu s vyhřívaným povrchem;

nevýhody

  • Vysoká cena;

  • Rozmarná péče a údržba;

Možnosti výběru

kritéria výběru domácího grilu

Rozměry a geometrie grilu

Parametr, který ovlivňuje především vizuální vnímání. Zařízení by mělo mít lakonický design a nemělo by vyniknout svým vzhledem na pozadí interiéru kuchyně. Geometrické rozměry grilu přímo souvisejí s oblastí jeho pracovní plochy: čím větší je gril, tím více jídla najednou uvaříte, což je důležité pro ty, kteří vaří pro velkou rodinu.

Napájení

Toto je tradiční parametr typický pro všechna zařízení tohoto typu bez výjimky. Čím vyšší je výkon grilu, tím rychleji se vaří a tím širší je rozsah teplotních úprav zařízení. V prodeji jsou jak nízkoenergetická zařízení, jejichž nominální výkon je 600-800 W, tak plnohodnotná zařízení, dosahující 4500-5000 W v režimu špičkového vaření, a jsou vynikající pro stravovací zařízení. Optimální modely pro domácí použití jsou grily, jejichž jmenovitý výkon je kolem 1500-2000 wattů.

Materiály, ze kterých je pracovní povrch vyroben

Pokud se rozhodnete pro kontaktní gril, dejte přednost moderním nepřilnavým povrchům, které umožňují vařit jídlo ve vlastní šťávě bez přidání oleje. Nejlepší z nich je teflon – materiál nenáročný na péči a čištění, který se vyznačuje vynikající funkčností a trvanlivostí. Ocelové nebo smaltované modely by však měly být vyřazeny.

Princip fungování

Všechny elektrické grily jsou rozděleny na kontaktní a bezkontaktní. První jsou dobré pro letní chaty, stejně jako pro místa s promyšleným větráním kvůli velkému množství kouře vytvářeného během vaření. Kromě toho je přeměna lahodného steaku na uhlí díky dohledu na takovém grilu dost snadná. Bezkontaktní grily postrádají všechny tyto nevýhody, nicméně takové modely jsou mnohem dražší a náladovější v provozu a údržbě.

Dostupnost různých režimů vaření a vestavěných receptů

Čím více programů a receptů gril „ví“, tím pestřejší a chutnější bude vaše strava. Z tohoto důvodu výrobci poskytují zjednodušené algoritmy pro ovládání svých zařízení při volbě režimu vaření. Taková funkčnost nevyžaduje sledování stavu produktů a zaručuje, že po stanovené době bude uvařen chutný a šťavnatý steak s požadovaným stupněm pražení.

Další prvky

Nejfunkčnější modely jsou vybaveny nejrůznějšími doplňkovými prvky, které rozšiřují funkčnost zařízení a zvyšují jeho cenu.

  1. Termoregulátor. Speciální nastavitelný termostat, který umožňuje měnit teplotu pracovní plochy přímo během vaření, čímž ovlivňuje konečný vzhled nádobí;
  2. Speciální nádoba na olej a koření, dávkování přísad konkrétních ingrediencí, v závislosti na zvoleném receptu a automatizace procesu vaření;
  3. Miska na tuk a šťávu uvolněná během vaření výrazně zjednodušuje proces vaření, údržbu a čištění grilu po vaření;
  4. Konvektor, který akumuluje zbytkové teplo a je navržen tak, aby ohříval hotovou misku několik hodin po ukončení procesu vaření;
  5. Časovač, který vám umožní nastavit odhadovanou dobu vaření a nastavit zpoždění zapnutí grilu;
  6. Přítomnost nepřilnavého povlaku, který výrazně zjednodušuje čištění zařízení po vaření.

V následujících článcích vám naši odborníci řeknou, jak si vybrat kvalitní pánev a která pánev je lepší – smaltovaná nebo nerezová.


Pozornost! Tento materiál je subjektivním názorem autorů projektu a nejedná se o průvodce nákupem.

Ohodnoťte tento článek
Online časopis o stylu, módě, etiketě, životním stylu a výběru nejlepších produktů a služeb.
Přidejte komentář