Která pánev je lepší – smaltovaná nebo nerezová?

Ženy v domácnosti pečlivě vybírají kuchyňské doplňky, protože na tom záleží vaření pro rodinu. Výrobci dodávají na trh mnoho řad nádobí. Dobrý hrnec se používá k přípravě polévky, pečeně nebo jiného pokrmu. Ženy uvažují o výběru, které pánve jsou lepší – smaltované nebo nerezové?

Materiály se liší výkonem a fyzikálními vlastnostmi. Ovlivňují rychlost vaření a chuť jídla. Je důležité zaujmout k této problematice vyvážený přístup a zohlednit preference při vaření.

nerezová ocel nebo smaltovaná

Smaltované hrnce

Smaltované hrnce

Klasická verze je smaltovaný hrnec. Setkávají se v kuchyni babiček a mladých dívek. Tyto produkty jsou za atraktivní ceny a prodávají se v obchodech a na běžných trzích. Jsou všestranní, dobře fungují s přímými povinnostmi. Smaltované hrnce potěší různými barvami. To je důležité, pokud jsou pro kuchyňský design vybrány barevné doplňky.

Fyzické vlastnosti a výkon hrají roli.

Výhody

  • vysoká tepelná vodivost;

  • konzervace užitečných vitamínů a minerálů v potravinách;

  • nedostatek emisí škodlivých látek;

  • udržování tepla po dobu 2-3 hodin;

nevýhody

  • křehkost smaltovaného povlaku;

  • pálení nádobí při delším vaření;

  • zákaz používání agresivních čisticích prostředků s abrazivními přísadami;

Další důležitou výhodou je snadná péče – snadno se umývají ručně nebo v myčce nádobí. Mají se umýt pouze tekutinami nebo pracími gely a prášky jsou zakázány. Poškození skloviny se stává typickým problémem pro ženy v domácnosti. Postupem času se na povrchu objevují škrábance a třísky, zejména při neopatrné manipulaci. Je obtížné umýt spálené jídlo, musíte hledat alternativní způsoby.

Při výběru se nemůžete spolehnout na levné modely, je lepší zvolit výrobky se silným dnem. Smaltovaný povlak by neměl být menší než 2 mm, jinak rychle praskne nebo vyhoří.

!

Kritérium výběru je jednoduché – čím těžší je smaltovaná pánev, tím lepší a odolnější je.

  1. Pro prodloužení životnosti se doporučuje dodržovat jednoduchá pravidla:
  2. používejte pouze tekuté prací prostředky;

  3. neotírejte smalt kovovými houbami a tvrdými kartáči;

  4. nepokládejte na topné těleso prázdné místo;

  5. nedovolte, aby se jídlo vařilo;

  6. neškrábejte žádné zbytky ze dna noži nebo vidličkami.

Pokud neporušíte pokyny, bude i po 5-7 letech smaltovaná pánev vypadat jako nová.

Nerezové pánve

Nerezové pánve

Moderní materiál na výrobu hrnců je nerezová ocel. Z tohoto důvodu se ženy v domácnosti přiklánějí k těmto kuchyňským doplňkům. Nerezové pánve vypadají stylově, lakonicky, lehce a trvanlivě. Výrobky jsou v souladu s interiéry kuchyně, příborů, spotřebičů. Většina souprav je dnes vyrobena z nerezové oceli.

Z hlediska provozních vlastností se nerezová ocel liší od smaltovaného povrchu, takže byste si měli pamatovat její vlastnosti.

Výhody

  • odolnost vůči kyselému a alkalickému prostředí;

  • jídlo prakticky nehoří;

  • kompatibilita se všemi typy kamen;

  • povlak odolný proti opotřebení;

  • všestrannost – vhodná pro jakýkoli produkt;

nevýhody

  • nedoporučuje se používat v troubě kvůli plastovým nebo pogumovaným rukojetím;

  • vysoká cena.

Hrnec z nerezové oceli vypadá křehce a lehce, ale ve skutečnosti vydrží vážné namáhání. Povrch se nebojí agresivních nárazů, takže při vaření neexistují žádná omezení. Rychle se zahřeje, není zbytečný čas čekáním. Při odchodu nejsou hrnce z nerezové oceli náročné, takže s nimi nejsou žádné problémy.

!

Hlavní nevýhodou jsou vysoké náklady, takže ženy v domácnosti někdy volí smaltované hrnce. Ale peníze navíc jsou plně oprávněné, protože materiál je opravdu odolný.

Při nákupu věnujte pozornost značce a materiálu. Levné ocelové padělky se často vyskytují na trhu. Tyto květináče rychle zašpiní a spálí. Objevují se slané skvrny, proto je důležité při vaření sledovat hladinu vody. Rozhodněte se pro důvěryhodné značky, protože zaručují kvalitu vašich produktů. Dobrá nerezová ocel nebude levná, takže nešetřete.

Speciální značky pomohou vypořádat se s jakostí oceli. Výrobce umístí značku na spodní část výrobku a na obal. Za nejlepší je považována lékařská nerezová ocel, která se od ostatních liší vysokým obsahem chrómu ve vztahu k niklu 18/10. Levnější typy oceli jsou označeny – 12/18, 12/13, 08/13.

Jaký druh nádobí bude mít smaltovaný a nerezový kastrol dobře?

vyberte pánev podle jídla

V kuchyni jsou ženy v domácnosti lepší mít oba hrnce. Každý model má jedinečné vlastnosti. Pokud to není možné, zaměřte se na pokrmy připravované v rodině.

Smaltovaný hrnec je vhodný pro následující pokrmy:

  1. klasické polévky, boršč;

  2. konzervace potravin na zimu;

  3. vaření zeleniny;

  4. kompoty na vaření, džem.

Nerezové hrnce se používají v následujících případech:

  1. klasické polévky, boršč;

  2. konzervace výrobků na zimu;

  3. vaření zeleniny;

  4. kaše na vaření;

  5. dušení druhých kurzů.

Standardní sada funkcí je podobná. Ve smaltovaných nádobách se lépe získávají kompoty a konzervy a nerezová ocel se používá k vaření obilovin a hlavních jídel. Druhá možnost je univerzální pro každodenní použití. Kaše a hlavní jídla se také vaří ve smaltovaném hrnci, ale často hoří. Je lepší nechat to na rosolovité maso, kompoty, dlouhodobé trávení masa.

Pánve, kterou společnost je lepší zvolit?

Na trhu s kuchyňskými doplňky jsou prezentovány výrobky ruských a evropských výrobců. Měly by být primárně zaměřeny, zejména při nákupu hrnců z nerezové oceli.

Tefal

Lídr na trhu s mnoha pozitivními recenzemi. Výrobky jsou proslulé svým inovativním nepřilnavým povrchem, pevností a trvanlivostí. Nádobí Tefal má navíc atraktivní design, takže se stane ozdobou každé kuchyně.

Berghoff

Belgický výrobce kuchyňských doplňků a stolního nádobí získal důvěru ruských žen v domácnosti. Výrobky této značky patří do nejvyšší kategorie. Ve výrobě je kladen důraz na šetrnost k životnímu prostředí, atraktivní design a trvanlivost. Odborníci tvrdí, že hlavní výhodou je nerezová ocel, odolná proti poškození.

Rondell

Ruská značka Rondell není v popularitě nižší než její evropské protějšky. Společnost nabízí trvanlivé a praktické pokrmy pro každý den. Hlavní výhodou je vyvážený poměr ceny a kvality. V takovém případě nebudete muset za značku platit.

Solingen

Nádobí Solingen není v Rusku tak dobře známé jako jiné značky. Německý výrobce však nabízí kuchyňské náčiní, které je odolné, odolné a odolné proti opotřebení. Modely vypadají elegantně, těsně uzavřené víkem a potěší dalšími detaily, například měřicími váhami.

V následujících článcích vám naši odborníci řeknou, jak si vybrat kvalitní hrnec a tajemství výběru grilu pro váš domov.


Pozornost! Tento materiál je subjektivním názorem autorů projektu a nejedná se o průvodce nákupem.

Ohodnoťte tento článek
Online časopis o stylu, módě, etiketě, životním stylu a výběru nejlepších produktů a služeb.
Přidejte komentář