Kouření doutníků lze jen stěží nazvat jen zvykem. Je to spíše určitá životní filozofie lidí, kteří vědí, co chtějí, jsou zvyklí dosahovat svých cílů a mohou si dovolit nikam spěchat. Kubánský doutník je jedním z prvků obrazu úspěšného člověka a jeho výběr a kouření je celý rituál. Kuba dnes vyváží asi 80 druhů doutníků. Pokusme se pochopit tuto odrůdu a zjistit, kde začít naše seznámení s kubánskými doutníky.
Historie kubánských doutníků
První písemné záznamy o neobvyklém zvyku domorodých obyvatel Kuby pocházejí z patnáctého století. Columbus a jeho společníci popsali kouření doutníků jako „pití kouře“. Archeologové však tvrdí, že Indové se naučili tyto voňavé svazky vyrábět mnohem dříve. V sedmnáctém století byl zrušen tehdejší zákon zakazující vývoz tabáku z Kuby a v osmnáctém byl již znám ve všech evropských zemích.
Vintage obrázek s krabičkou doutníků
Zároveň se začaly objevovat první mýty o kubánských doutnících. Například, že jsou vyráběny výhradně mladými mulatkami a kroutí si plachty na vlastní boky. Válcování doutníku ve skutečnosti vyžaduje hodně fyzické síly a na Kubě je to tradičně mužská práce.
U francouzského soudu byl tabák považován za téměř univerzální lék – byl doporučován pro migrény, bolesti zubů a zažívací potíže. Dokonce i těhotné ženy kouřily – lékaři věřili, že jim to pomůže nepřibrat na váze.
Doutníky se v Rusku objevily za vlády Kateřiny Veliké. Mimochodem, byla první ze slavných žen, které se rozhodly kouřit tabák na veřejnosti. Vrchol popularity doutníků přišel na počátku minulého století, milovali je představitelé různých společenských vrstev – od bohémů a intelektuálů až po gangstery a pašeráky.
Po revoluci byly doutníky výsadou několika vyvolených, ale v šedesátých a sedmdesátých letech byly opět k dispozici obyvatelstvu. Průměrný dobrý doutník v SSSR se dal koupit za padesát kopejek.
Jak se vyrábějí kubánské doutníky
Kubánské cigarety nemají na světě obdoby kvůli jedinečnému podnebí ostrova. Teplo a vysoká vlhkost umožňují uchovat v tabákových listech řadu vůní. Tabák se pěstuje a připravuje bez použití chemikálií z vybraných semen, listy se sklízejí ručně. Suší se v zapečetěných pytlích, čistí se, vytřídí a odešlou k míchání. Po smíchání vstoupí tabák do továrny, kde jsou listy oříznuty a připraveny pro srážení.
Jak se pěstuje tabák pro kubánské doutníky
Doutník je založen na třech listech – jeden z nich poskytuje aroma, další dva – měkkost a dobré hoření. Nahoře jsou zabaleny speciální lisovanou fólií. Poté jsou doutníky roztříděny, označeny, vloženy do speciálních krabic a odeslány do skladů ve speciálních skladech. Doutníky netolerují teplotní extrémy a narušení skladování, proto stojí za to je kupovat pouze na spolehlivých místech.
Výrobky vyrobené výhradně ručně musí být označeny štítkem „Totalmente a Mano“.
Jak si vybrat kubánský doutník
„Profesionálové“ říkají, že si doutník začínají užívat už ve fázi jeho výběru. Odrůda je vybírána podle nálady a v závislosti na společnosti, kde bude kouřena, jsou schopni „okem“ ocenit něžnost listu a dovednosti výrobce. Pro začátečníky je mnohem obtížnější rozhodnout se pro nákup svého prvního doutníku.
Doporučuje se seznámit se s kubánskými doutníky s odrůdami, které mají silné, ale nenápadné příchutě s mírnou vůní. Síla doutníků je vyznačena na stupnici od 1 do 3. Některé závěry lze odvodit také z barvy obalu – u ne silných a nasládlých je obvykle světle zelená, s jemnou vůní a bohatou chutí – červenohnědá a u kořeněných a silných – téměř černá . To platí pouze pro ručně vyráběné doutníky, u továrně vyrobených strojově vyrobených doutníků lze obal natřít jakoukoli barvou.
Existuje obrovská škála doutníků, které se dělí podle síly, formátu a barvy.
Dobré doutníky by měly mít rovný, hladký, mírně lesklý povrch rovnoměrné barvy bez skvrn nebo pruhů. Při mírném stlačení mezi prsty nedochází k doutnání nebo ochabnutí doutníků, je cítit jejich pružnost. Vůně dobrých doutníků nemůže být příliš drsná nebo intenzivně bylinná.
Průměr cigaret se měří v palcích a musí být stejný, jak je uvedeno na krabičce. Obecně existuje více než 20 formátů doutníků. Silnější doutníky mají bohatší chuť a aroma, ale tloušťka obvykle nemá vliv na sílu. Nejlepší je nezačínat s nejtenčími (RG -30) nebo velmi silnými doutníky, ale obecně to vše závisí na osobních preferencích.
Při kontrole obalu dávejte pozor na záruční pečeť v rohu. Obvykle má obdélníkový tvar a zelenou barvu. Na zadní straně obalu musí být razítko označující místo a datum výroby. Drahé doutníky by měly být v cedrové krabici, pokryté vysoce kvalitním lakem a chráněny kartonovým obalem. U jednotlivých balíčků na ostrově Liberty Island se používají trubky z hliníku nebo lepenky; vše, co je nabízeno ve skle, je falešné.
Kubánské doutníky Romeo y Julieta jednotlivě balené v hliníkových obalech
Ceny různých značek a značek se výrazně liší, nejlevnější kubánské doutníky oficiálně stojí asi pět dolarů, nejdražší „Gurkha Black Dragon“ – více než tisíc set dolarů za jednotku.
Ale dobrý doutník nemusí být drahý. Například populární odrůdu Robusto od jedné z nejslavnějších kubánských výrobních společností COHIBA lze zakoupit za zhruba čtyři sta dolarů za krabici, jedna stojí asi patnáct. V ruských obchodech se cena zvyšuje dvakrát až třikrát.
Doutníky LA GLORIA CUBANA
Doutníky LA GLORIA CUBANA nabízejí řadu odrůd s nenápadnými lehkými vůněmi, HOYO DE MONTERREY se vyznačují hladkým vypalováním a jemnými příchutěmi s květinovými tóny. Pro začátečníky můžete také vyzkoušet doutníky JUAN LOPEZ – voní dobře, mají nasládlou chuť a některé odrůdy jsou slabé. Obecně platí, že mezi kubánskými výrobci je z čeho vybírat, ale nezapomeňte, že více než polovina „kubánských doutníků“ prodávaných v Rusku je padělaných. Stojí tedy za to, buď si je koupit od oficiálního distributora, nebo jít za nimi na Kubu.
Kultura kouření doutníků
Kouření doutníku je podnikání, které vyžaduje čas. Určitý sled akcí během tohoto procesu může poskytnout pocit stability a klidu. Ale k tomu potřebujete znát tuto sekvenci.
První věcí, kterou musíte udělat po výběru doutníku z krabice, je odříznutí „čepičky“ (uzavřeného konce). K tomu se používají nůžky nebo nůžky na doutníky. Hrot je vyříznut tak, aby z víčka zůstal tenký kroužek. Nepoužívejte k tomu kuchyňské nože ani jiné předměty pro domácnost, protože by mohly roztrhnout listový obal a zničit doutník. Před kouřením je obvyklé odstranit doutníkový luk, ale je to volitelné.
Doutník je obvykle zapálen zápalkami nebo plynovými zapalovači. Nepoužívejte benzínové zapalovače, protože to může pokazit chuť doutníku. Doutník by měl být pomalu zapalován a předehříván nad ohněm. Po zahřátí se špička cigarety zapálí otočením nad plamenem. Když doutná, můžete zkusit kouř vytáhnout, aniž byste přestali doutník otáčet, aby se rovnoměrně zapálil. Můžete to zkontrolovat lehkým odfouknutím na špičku.
Doutníkový kouř není inhalován, ale valí se do úst. Někteří milenci si prostě užívají aroma doutníku, když kouří, a vůbec ho nekouří. Je lepší popel prudce nevytřásat, protože doutník může zhasnout. Ve společnosti se považuje za nežádoucí kouřit doutník až do konce, kouřit dvě třetiny. Po kouření by doutníky neměly být uhaseny nebo vyhozeny; jsou ponechány v popelníku k mletí. Pokud doutník zhasl a neměl čas se ochladit, je přípustné ho znovu zapálit.
Kouření doutníků se tradičně kombinuje s tvrdými alkoholy, jako je whisky, brandy, bourbon nebo rum.
Tradičně můžete pít kávu s doutníkem, whisky, brandy, bourbonem a rumem z lihovin. Obecně by se mělo postupovat podle jednoduchého pravidla – doutník a nápoj by se měly navzájem doplňovat, nikoli přerušovat. Pokud si chcete vychutnat přesně chuť doutníku, a ne alkoholu, udělá to portské víno, grog, svařené víno. Někteří lidé mají rádi kombinaci lehkých doutníků a nesladených ovocných šťáv.
Neexistují však žádná přísná pravidla a jedná se o osobní záležitost vkusu každého nadšence. Mimochodem, Winston Churchill, známý znalec kubánských doutníků, o nich řekl takto: „Moje chutě jsou extrémně jednoduché. Snadno se spokojím s těmi nejlepšími. “
Konečně
Závěrem bych chtěl připomenout, že jakékoli kouření poškozuje lidské tělo. Ale pokud si vyberete mezi běžným tabákem zpracovaným v továrnách s chemickými sloučeninami, elektronickými cigaretami a kubánskými doutníky, doutníky jsou pravděpodobně nejméně škodlivé. Doutníky navíc nejsou každodenní komoditou, a proto se na nich závislost na nikotinu vytváří pomaleji než na jiných tabákových výrobcích. Pokud tedy stále kouříte, pak pouze kubánské doutníky.
